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Classement : 2883 / 2933
2 articles sélectionnés
Toques Marketing | Consultant en restauration, hébergement ...
Mauvaise interprétation des rapports et des KPI's
GESTION DES STOCKS
Aucun inventaire réalisé ou préétabli
Gestion hasardeuse des approvisionnements
Manque de vision du coûtant des menus et des recettes
Perte d'argent dû au vol et/ou au gaspillage
RESSOURCES HUMAINES
Employés désengagés et un manque d'épanouissement
Manque de formation des employés
Division informelle et inexistante...
Thèmes liés : analyse de la strategie marketing d'une entreprise
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